：近期，国家食品药品监督管理总局和陕西省食品药品监督管理局抽检饮料、酒类、方便食品、罐头、糕点等5类94批次样品,合格样品91批次，不合格样品3批次。

　　此次抽检饮料86批次，不合格1批次;方便食品1批次，不合格1批次;糕点1批次，不合格1批次;酒类5批次、罐头1批次均未检出不合格样品。

　　西安市碑林区琰俊食品店(赵琰俊)销售的、标称西安米旗食品有限公司生产的120克/盒榛子巧克力华夫脆(糕点)大肠菌群超标。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

　　宝鸡市凤凰山泉饮品科技有限公司销售生产的18.9L/桶岩露饮用纯净水，耗氧量4.0mg/L，标准值为2.0mg/L。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。

　　西安市长安区兴唐食品厂销售生产的30g/袋亲嘴片，菌落总数检出值为260000cfu/g，标准值为10000cfu/g。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。食用大肠菌群严重超标的食物可能引起肠胃感染性疾病。

　　耗氧量是反映水体中有机及无机可氧化物质的常用指标，可作为水体被污染的标志之一对水质污染情况进行综合分析评价，在给水处理中耗氧量的大小还可反映一定的净化程度。

　　菌落总数主要用来评价食品清洁度。菌落总数超标，可能由于原辅料或包装材料被污染，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，生产加工过程中卫生条件控制不到位，产品储运条件不当等原因导致。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地西安、宝鸡等市食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地西安、宝鸡等市食品药品监督管理局已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。（央视记者 谭海梅 王志杰）

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